Кулінарія

Колега привезла новий рецепт. Коштує копійки, зате швидкий вечерю на всю сім’ю

admin

Перші страви завжди були не гласно коронованими в нашій країні. Воно й не дивно, смачно, ситно і корисно. Саме це і рухає мною вчасно пошуків нових рецептів. Цього моя хороша подруга привезла новий рецепт улюбленого і борщів зелених!

З даним рецептом ваше життя заграє новими фарбами, якими можна прикрасити тарілки за 21-31 хвилину!

  1. Борщ починаємо з підготовки самої буряків. Промиваємо, очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою.
  2. «Для тих, хто не любить розрізати соломкою є хитрість. Потрібно всього лише взяти тертці для моркви по-корейськи» і через неї пропустити буряк! Таким чином можна заощадити час, нерви і отримати гарні, однакові соломки».
  3. Точно така ж доля чекає і моркву. І точно така ж хитрість допоможе Вам.
  4. Другий хліб – картоплю, нарізати невеликими шматочками (я просто не любитель великих шматків, які перетворюють картопля деякі з нас).
  5. Цибулька очікує класична для всіх супів комбінація: очистити, сполоснути і розрізати на дрібні шматочки.
  6. Цілком глибоку сковороду змастити вершковим маслом (природно розтоплюємо). Укладаємо на масло половину нарізаної моркви і половину нарізаної моркви. Не сильного вогню і 6 хвилин вистачить для обжарювання соломок.
  7. У каструлю з киплячою водою, помістити половину нарізаної моркви, половину нарізаної буряків і весь цибулька з картоплею. Нехай плавають під вогнем самого повільного режиму роботи плити.

Цей пункт не обов’язковий для любителів шкірки помідорів в супі

  1. На кілька секунд покласти помідори в окріп. Так Ви легко знімете з неї шкірку.
  2. Не крупно ріжемо помідори і відправляємо до буряка з морквою. Ще 5-6 хвилин буде достатньо для обжарювання.
  3. З’єднуємо всі разом, засмажку відправляємо в каструлю і додаємо дрібку солі. Буквально 5 хвилин буде достатньо для того, щоб борщ був готовий!

Я навіть і не знала, що гарячий суп може бути таким легким, смачним і швидким у приготуванні.

Все необхідне:

  • Морква – 200 гр. ;
  • Буряк – 300 гр. ;
  • Картопля – 250-300 гр. ;
  • Цибуля – 1 середнього розміру;
  • Помідори 350-400 гр. ;
  • Сіль, скибочки лимона – за смаком.
  • Сметана/зелень для подачі.