Рубрика: Кулінарія

Перші страви завжди були не гласно коронованими в нашій країні. Воно й не дивно, смачно, ситно і корисно. Саме це і рухає мною вчасно пошуків нових рецептів. Цього моя хороша подруга привезла новий рецепт улюбленого і борщів зелених! З даним рецептом ваше життя заграє новими фарбами, якими можна прикрасити тарілки за 21-31 хвилину! Борщ починаємо з підготовки самої буряків. Промиваємо, очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. «Для тих, хто не любить розрізати соломкою є хитрість. Потрібно всього лише взяти тертці для моркви по-корейськи» і через неї пропустити буряк! Таким чином можна…

Read More

Багато років захоплююся кулінарією, спробувала багато маринадів для м’яса і виділила три кращих. Основне завдання маринадів – це розм’якшення волокон м’яса. Чим м’якше вони стають, тим соковитіша й ніжніше виходить м’ясо при приготуванні на сковороді в духовці, на грилі або мангалі. Маринади готувала на основі кефіру, сметани, соєвого соусу, лимонного соку, помідор, мінеральної води, гранатового соку, вина, пива і оцту. Використовувала для маринування м’яса ківі, столовий хрін, часточки лимона і апельсина. У цих маринадів є свої мінуси і плюси. Найгірший маринад – це пиво. М’ясо набуває неприємного хлібний смак. Ну…

Read More

Спосіб приготування Спочатку замаринуем цибулю. Одну цибулину середніх розмірів, дрібно наріжемо. Цибулю можна брати будь-який, червоний або білий, який вам більше подобається. Заливаємо окропом. Можна замість ріпчастої цибулі використовувати зелений лук, тоді його маринувати не треба. Залив окропом, перемішуємо і залишаємо на хвилину – півтори. Через хвилину окріп зливаємо, і відразу заливаємо маринадом від маринованих огірків. Цибуля залишаємо маринуватися. Дві – три відварені картоплини натираємо на велику або дрібну тертку, як вам більше подобається. На дрібній тертці натираємо 2-3 відварені моркви. Нарізаємо невеликими шматочками 3-4 шт. маринованих огірків. На дрібній…

Read More

Якщо ви рибак, то крім того, що ви повинні зловити рибу, варто навчитися її та готувати. Раніше я розповів вам про те, як можна засолити рибу, а сьогодні хочу розповісти про те, як приготувати припущену рибу, чим вона корисна і скільки часу буде потрібно для того, щоб її приготувати, а також про те, з чим можна її подавати. Припущена риба Одним з найбільш смачних і корисних способів приготування риби, є припускання. У тому випадку якщо використовувати цей спосіб, то можете бути впевнені, що риба збереже всі свої корисні якості, а…

Read More