Рубрика: Кулінарія

Жодне літо не обходиться без охолоджуючої окрошечки. Справжній смак дитинства. Окрошка на квасі, на кефірі, на айраном, з молочної ковбаскою або навіть сосисками. Існує сотня варіацій легендарного страви. Але спробуйте хоча б один раз приготувати її з копченою куркою. Здається, що світ просто не стане колишнім. Це дуже смачно, а найголовніше – ситно. Тому швидше тримайте рецепт. Копчена курка для окрошки Почнемо готувати наш річний супчик здалеку. Не купуйте копчену курку в магазині, якщо є можливість закоптити її самостійно. Смак буде непередаваний, а аромат димку – ідеальне поєднання з міцним…

Read More

У моїй родині всі люблять котлети. Тому готую їх часто. Фарш на котлети готую сама, пропускаю м’ясо через м’ясорубку і заморожую порційно. До речі, хто не бачив мій спосіб заморожування фаршу, яким я ділилася з вами раніше – раджу обов’язково подивитися. Завдяки такому лайфхаку – у вас в морозилці звільниться більше вільного місця і фарш розморозиться набагато швидко. Стаття по заморожуванню фаршу . Тепер повернемося до наших котлет. Кілька років тому підгледіла в одного кухаря цей нюанс. Приготувала котлети таким способом і мені вони дуже сподобалися. Котлети вийшли дійсно ніжніше…

Read More

Незважаючи на те, що до Нового Року залишається менше місяця, меню бажано продумувати вже зараз. Сьогодні я зроблю невелику підбірку салатів на Новорічний і святковий стіл, яка, безсумнівно, буде корисна вам, адже новорічні свята досить довгі. 1. Салат “Новорічний вінок” Салат виглядає дуже святково і красиво на новорічному столі, а назва говорить сама за себе. Рецепт: Картопля відварна 3 шт Морква варена 1 шт. Філе курячої грудки 250 гр Зерна граната 50 гр Яйце куряче 3 шт Кріп пучок Цибуля ріпчаста 1 шт. (не велика) Для більш детального перегляду є…

Read More

Так, всі знають, що фаст-фуд не приносить користі нашому організму. Однак кожен раз проходячи повз кіосків KFC я спостерігаю довгі черги до каси. Щоб не говорили, але цю курочку від полковника Сандерса люблять всі. Мої діти також не можуть пройти повз. Зізнаюся, я теж зрідка дозволяю собі поласувати хрусткою курочкою разом з ними. Тому, я знайшла компроміс між улюбленим блюдом моїх домочадців і здоровим харчуванням. Я знайшла для себе рецепт ідеальних курячих ніжок, які нічим не поступаються ніжкам в KFC. Із задоволенням поділюся з вами цим рецептом. Поки курячі ляшки…

Read More