Все про вирощування огірка

Огірок з’явився в культуру понад 6 тисяч років тому. Батьківщина цього виду – тропічні і субтропічні райони Індії, де він до цих пір росте в природних умовах, В плодах огірка міститься 94-96 % води. Біологічно активні речовини розчинені у фізіологічно ідеальною для організму людини формі. Сухого речовини огірки накопичують всього 4-6 %

Сорти і гібриди за типом запилення діляться на бджолозапильні і партенокарпічні

Для зав’язування плодів бджолозапильнихсортів і гібридів необхідно, щоб на жіночі квітки потрапила пилок чоловічих квіток. Партенокарпічні часто називають самозапильних. Це невірно, для зав’язування плодів у партенокарпічних огірків взагалі не потрібно запилення.

Температура

Огірок однорічна, теплолюбна культура, відноситься до сімейства гарбузових. Необхідна температура для проростання насіння 12 – 13°С. Зниження температури до 10°С викликає припинення росту рослин, пожовтіння листя і опадання зав’язей. Оптимальна температура повітря в сонячну погоду +25. . . 29°С, у похмуру – +22. 24°С, вночі – не нижче 18°С. При температурі понад 33°С пилок стає стерильним і запліднення зав’язі не відбувається. При температурі нижче 0 °С рослина гине.

Світ

Огірки відносяться до рослин з середньою вибагливістю до світла. Культура не так вимоглива до світла, як інші тепличні культури. Для огірка найкращим є розсіяний, а не пряме сонячне світло, а при затіненні, або слабкому освітленні врожайність знижується. В теплицях під плівкою урожай вище, ніж під склом. Від затінення нижні листки жовтіють і відмирають раніше покладеного часу. Огірок – культура короткого або нейтрального дня, але рослини добре пристосовуються і до поступово зростаючому світлового дня.

Грунт

ОГІРОК вимагає родючих пухких грунтів, добре росте на гнойових грядах і грунтах з великим вмістом перегною. У відкритому грунті для нього відводять легко прогріваються ділянки структурної грунту. При близькому стоянні грунтових вод рослини висаджують на високі гряди або гребені. Огіркам необхідна нейтральна кислотність грунту, де рН 6,5-7,0

Режим вологості

Огірок вимагає високої вологості ґрунту і повітря, але не переносить застою води в грунті. Для поливу потрібно вода без зайвих і шкідливих домішок. Коріння активно поглинають воду, а її листя інтенсивно випаровують. В теплиці для утворення 1 кг плодів необхідно води від 20 до 27 л. , у відкритому грунті – від 8 до 14 л. Оптимальна температура поливної води повинна б рівною або

на 2-3°С вище температури грунту. Недолік вологи в жарку погоду призводить в деяких випадках до утворення гіркоти. Вимогливість огірка до вологи можна пояснити поверхневим розташуванням кореневої системи в орному шарі і великий листям.

Харчування

Огірок відносять до культур, які не переносять високої концентрації солей у ґрунтовому розчині. При високій концентрації всихають і відмирають спочатку самі тонкі кореневі волоски, а потім і більш потовщені. Негативний вплив підвищеної концентрації посилюється в сонячні дні. У теж час огірок відрізняється інтенсивним споживанням елементів живлення за порівняно короткий період часу. Від сходів до початку цвітіння огірок споживає близько 10 % поживних речовин, від початку цвітіння до утворення зав’язей, величина дещо збільшується і становить 20 %, основна частина споживається в період плодоношення та, особливо на початку плодоношення. Тому огірок особливо чуйний на підживлення на початку плодоношення. Огірок пред’являє різні вимоги до елементів живлення.

При нестачі азотулистя утворюються дрібні, бліді, зав’язі інтенсивно обсипаються, плоди блідою забарвлення. Рослини огірка азот необхідний протягом всього вегетаційного періоду

При недоліку фосфорумолоді листки набувають темно-зелений колір, старі – сіро-зелений. Надалі лист стає зморшкуватий і загинається вгору.

При нестачі каліюкраю старих листя набувають більш світле забарвлення, потім весь лист жовтіє.

Плоди утворюються неправильної форми (грушовидної форми).

Основне внесення добрив

Під огірки у відкритому грунті гною вносять 3-4,5 кг/м2, перегною – 2-3 кг/м2, пташиного посліду – 0,2-0,3 кг/м2, повне мінеральне добриво з мікроелементами.

При щорічному внесенні в грунт гною, а також добавки золи в основну заправку можна обійтися і без внесення окремих мікродобрив. Розкладається в ґрунті гній забезпечує рослини додатковою кількістю вуглекислого газу в повітрі. Для цих цілей в теплиці можна встановити ємності з бродящим гноєм.